Jogos e Passatempos: utilização de nutrientes na produção de energia

in: http://profs.ccems.pt/palma/Ciencias/6%C2%BAano/Respira%C3%A7%C3%A3o%20celular/Index.htm

Esquema de Semáforo Nutricional

O esquema de semáforo nutricional é um sistema de informação simples e rápido, na parte da frente da embalagem utilizando um código de cores atribuído a alguns dos nutriente, que se pode encontrar em vários produtos alimentares:

A cada cor corresponde uma concentração diferente dos nutrientes presentes no alimento. Assim:

A solução mais equilibrada é optar pelos produtos que têm mais verdes e amarelos e consumir moderadamente os que têm mais vermelhos.

A rotulagem clara dos produtos ajuda a discernir os ingredientes que contém, as suas quantidades, a sua validade, indicações de armazenagem, valores nutricionais, presença de aditivos, etc.
Leia sempre as informações fornecidas nas embalagens e nos rótulos dos produtos que compra.

in: Movimento Hipersaudável

Relação entre actividade física e consumo de nutrientes

As necessidades energéticas variam de pessoa para pessoa em função do sexo, idade, altura, peso, actividade física, clima e outros factores.

Da mesma forma, as crianças crescem muito rapidamente e a sua necessidade de energia varia muito em função da idade. Estas são as doses diárias de energia que devem obter através da alimentação:

Idade	Meninas*	Meninos*
2 a 3 Anos	1000 a 1400 Kcal	1000 a 1400 Kcal
4 a 8 Anos	1200 a 1800 Kcal	1400 a 2000 Kcal
9 a 13 Anos	1600 a 2200 Kcal	1800 a 2600 Kcal
14 a 18 Anos	1800 a 2400 Kcal	2200 a 3200 Kcal

http://www.mayoclinic.com/health/nutrition-for-kids/NU00606

Quando uma criança ingere sistematicamente mais energia do que a necessária ganha excesso de peso. 

A obesidade é hoje um problema muito relevante e que atinge cada vez mais as crianças, por isso, é extremamente importante controlar o peso logo na infância.
Para avaliar o crescimento e a desenvolvimento de crianças deve consultar os gráficos de peso/idade e estatura/idade que constam do Boletim de Saúde Infantil e Juvenil. Para um crescimento e desenvolvimento saudável o percentil do peso deve ser o percentil imediatamente anterior ao da estatura.

Se o seu filho tem excesso de peso, é importante desenvolver esforços para o ajudar a estabelecer regras e hábitos alimentares saudáveis durante a infância, já que isso vai contribuir em grande medida para fazê-lo crescer saudável e com o peso ideal, desde a infância até à idade adulta.

in: Viva Bem

Evidências da respiração celular

No organismo humano, uma maior evidência da respiração celular, enquanto processo de obtenção de energia, ocorre durante o exercício físico intenso. 
Nessas alturas, os músculos necessitam de mais energia. Assim,  o teu ritmo de ventilação pulmonar aumenta para que possas fornecer mais oxigénio ao sangue e a tua frequência cardíaca aumenta para levar mais rapidamente o oxigénio e os nutrientes às células musculares.

Produção de energia nos músculos durante a atividade física intensa
http://www.skoool.pt/content/ks4/biology/breathing_respiration/anaerobic_respiration/index.html



Nas plantas, tal como nos animais, ocorre a produção de energia através da respiração celular
A respiração nas plantas
http://www.skoool.pt/content/ks4/biology/breathing_respiration/respiration_plants/index.html

Uma evidência da produção de energia em seres vivos unicelulares, como as bactérias e as leveduras, é a fermentação.
Desde os primórdios da civilização, o homem tem utilizado, mesmo que inconscientemente, as fermentações para a produção de muitos alimentos. Alguns exemplos clássicos desta prática são o pão e o queijo e as bebidas, como a cerveja e o vinho.

Recentemente podemos referir os iogurtes, bolos e outros alimentos fermentados, bem como os processos envolvidos no tratamento de resíduos sólidos e líquidos.
A Biotecnologia é a ciência que permite a utilização de agentes biológicos (organismos, células, organelos e moléculas) para obter bens ou assegurar serviços.

Utilização de nutrientes na produção de energia

A produção de energia a partir dos alimentos ocorre em todas as células vivas e designa-se respiração celular.
http://www.skoool.pt/content/los/biology/respiration/launch.html

A produção de energia é um processo vital comum a todos os seres vivos animais ou vegetais, uni ou multicelulares.



Na presença de oxigénio a respiração celular liberta grande quantidade de energia e designa-se respiração aeróbia.
A respiração celular aeróbia pode ser comparada à combustão.
http://www.skoool.pt/content/ks4/biology/breathing_respiration/aerobic_respiration/index.html

Na ausência ou insuficiência de oxigénio a respiração celular liberta pouca quantidade de energia e designa-se respiração anaeróbia ou fermentação.
http://www.skoool.pt/content/ks4/biology/breathing_respiration/fermentation/index.html