in: APN - Associação Portuguesa de Nutricionistas (2010)
"A actividade produtiva dos alunos não é, aliás, fácil de conseguir senão através de um trabalho que se lhes apresenta como minimamente interessante... Trata-se de descobrir modos de ir ao encontro de um potencial que está lá, dentro de cada aluno, às vezes bem oculto por detrás do desinteresse, de aparentes incapacidades ou até de comportamentos perturbadores." in Cortesão (1997:14)
quarta-feira, 17 de outubro de 2012
Qual é a importância de cada grupo de nutrientes?
As proteínas, os lípidos e os hidratos de carbono formam o grupo dos macronutrientes, pois são os nutrientes que necessitamos em maiores quantidades e também os que existem nos alimentos em maiores proporções. Os macronutrientes fornecem energia (kcal) ao organismo.
Os micronutrientes tais como as vitaminas e os minerais, são nutrientes que apesar de não nos fornecerem energia, têm funções específicas indispensáveis ao bom funcionamento do organismo.
in: APN - Associação Portuguesa de Nutricionistas (2010)
in: APN - Associação Portuguesa de Nutricionistas (2010)
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